https://e41943f8.hugo-holmq-dk.pages.dev/tags/grill/Recent content in Grill on Holmq.dkHugoenWed, 08 Apr 2026 13:59:59 +0200https://e41943f8.hugo-holmq-dk.pages.dev/post/2021-09-03-polish-pizza-dej/Fri, 03 Sep 2021 00:00:00 +0000https://e41943f8.hugo-holmq-dk.pages.dev/post/2021-09-03-polish-pizza-dej/<p>Pizzaer: 10stk af 280g dej</p>https://e41943f8.hugo-holmq-dk.pages.dev/post/2017-05-14-pizza/Sun, 14 May 2017 00:00:00 +0000https://e41943f8.hugo-holmq-dk.pages.dev/post/2017-05-14-pizza/<ul> <li>370ml lunken vand</li> <li>1pk tørgær</li> <li>60ml olivenolie</li> <li>12g salt</li> <li>100g durummel</li> <li>500g tipo00 mel</li> </ul> <img sizes="(min-width: 35em) 720px, 100vw" srcset=' /post/2017-05-14-pizza/IMG_1389_hu_40875f6a44e68f62.jpg 500w , /post/2017-05-14-pizza/IMG_1389_hu_8ffda9c75d18f0ef.jpg 800w , /post/2017-05-14-pizza/IMG_1389_hu_8ea108d66b9b4c92.jpg 1200w ' src="https://e41943f8.hugo-holmq-dk.pages.dev/post/2017-05-14-pizza/IMG_1389_hu_8ea108d66b9b4c92.jpg" loading="lazy" alt="pizzadej"> <p>Ingredienserne blandes sammen i den rækkefølge de er nævnt. Det giver en mængde der svarer til 4 pizzaer, men jeg laver kun 3 ud af dem for så kan jeg få nogle større pizzaer end normalt. Jeg lader dejen stå i en skål i stuen og hæve. 2 timer inden pizzaerne skal laves bliver dejen delt op i det antal pizzaer jeg vil lave og får lov at efterhæve på bagepapir i en slukket ovn.</p>https://e41943f8.hugo-holmq-dk.pages.dev/post/2017-03-12-ribs/Sun, 12 Mar 2017 00:00:00 +0000https://e41943f8.hugo-holmq-dk.pages.dev/post/2017-03-12-ribs/<p>Når jeg laver ribs bruger jeg 3-2-1 metoden. Det går i sin enkelthed ud på at de først får 3 timer på grillen, så 2 timer i folie og så 1 time på grillen igen.</p>